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Tag Archives: Fleisch
Rouladen und Klöße – Wie mache ich das?
Heute mal ein etwas anspruchsvolleres Gericht: Rouladen mit Rotkraut und Klößen. Zunächst einmal brauchen wir ein paar richtig schöne Rouladen vom Fleischer. Natürlich vom Rind. Diese dann von den letzten kleinen Sehnen befreien. Nun kommen wir zur Zubereitung der Rouladen.
Kassler – Wie mach ich das?
Auf diversen Koch- und Rezeptebörsen gibt es die verschiedensten Zubereitungsmöglichkeiten für Kassler. Jedoch hab ich nicht die gute Art von Mama gefunden, deswegen wollte ich die hier mal zu “Papier” bringen.
